AU MOULIN DE LA CROIX

AU MOULIN DE LA CROIX

Le vieux moulin à huile a repris du service.

Philippe Calot et Claire Gauthier ont réussi le pari de redonner vie  à ce vieux moulin inactif depuis 1936.

Dans la famille depuis 1974, ce moulin dit « à sang » fonctionne grâce au travail de l’homme et du cheval. Les Journées européennes du patrimoine ont été l’occasion de le découvrir ou le redécouvrir. Resté dans son jus, aujourd’hui restauré, réhabilité, nettoyé, il peut accueillir les olives et contribuer ainsi à la fabrication d’huile d’olive selon les méthodes anciennes.

Une belle initiative qui ne demande qu’à se développer!

moulindelacroix@gmail.com

www.facebook.com/lemoulindelacroix

36 avenue Notre Dame du Château 13103 Saint-Étienne du Grès

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