UNE INITIATIVE DES AGRICULTRICES DU PAYS D’ARLES

UNE INITIATIVE DES AGRICULTRICES DU PAYS D’ARLES

Huit agricultrices, quatre chapitres pour parler au fil des saisons des terroirs et des talents locaux.

Agricultrices Pays Arles r°

Un petit livre au format d’un guide de voyage vient de sortir

Il a été réalisé par la section des Agricultrices de la FDSEA des Bouches du Rhône avec l’aide précieuse des élèves de classe terminale de la Maison Familiale Rurale de Barbentane.

Qu’elles soient chef(e)s d’exploitation, gérantes ou salariées, qu’elles soient agricultrices ou viticultrices à Châteaurenard ou Boulbon; Tarascon ou Arles, Cabannes, Eygalières ou Noves, toutes témoignent de leur parcours à travers leurs produits avec toujours un dénominateur commun, notre territoire.

Ces produits sont à l’origine de délicieuses recettes concoctées par un chef cuisinier grésouillais, Eric Quénum qui après une expérience dans des établissements étoilé,s œuvre en tant qu’enseignant et formateur en cuisine. Ses recettes mettent en valeur les produits locaux, le savoir-faire des agricultrices et la richesse de nos terroirs.

Il suffit de tourner les pages au fil des jours et des saisons, des abricots de printemps aux melons de l’été, des raisins de l’automne aux salades d’hiver et se laisser guider.

Pour tout renseignement FDSEA13

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