“LES TOQUES DU ROCK”, CHAMPIONS DE FRANCE DE BARBECUE !

“LES TOQUES DU ROCK”, CHAMPIONS DE FRANCE DE BARBECUE !

Le 29 juin dernier aux Saintes-Maries de la mer, “les Toqués du Rock” ont affronté une canicule dantesque autour de leur barbecue. Et leurs efforts ont largement été récompensé.

Car l’équipe grésouillaise a remporté pas moins de deux prix lors des 7èmes championnats de France de barbecue :

– la 1ère place dans la catégorie dessert avec leur “sablé fumé au sel de Camargue, crémeux de citron brûlé, fraises de pays, gel de poivrons grillés et fraises”,

– la 2ème place dans la catégorie Hamburger avec leur “Hamburger du gardian” composé de pains au riz de Camargue soufflé cuit au BBC, steak haché de canarde rizière avec son ketchup maison à la bière de riz, tomate ancienne et roquette de l’arrière-pays.

Félicitations aux membres de l’association Cook & Food designer : Albert Gelly, Cyril Leroy et Marc Sigot superbement coachés par Eric Quénum.

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