LE MARCHÉ AUX FRUITS ET LÉGUMES, EXEMPLE DE CIRCUIT COURT

LE MARCHÉ AUX FRUITS ET LÉGUMES, EXEMPLE DE CIRCUIT COURT

Vendredi 28 mai, Yves Durand, adjoint délégué au Marché, a pris en charge un groupe de personnes en formation au Greta Vaucluse.
Jonathan Nicolas, qui y intervient pour le thème “Employé Polyvalent Produits Frais”, connait particulièrement bien le marché aux fruits et légumes André Vidau pour y avoir été durant de nombreuses années acheteur.
Il a sollicité la direction du marché pour effectuer une visite guidé des lieux. “Dans le cadre de leur formation, je fais un module sur les circuits courts, et je suis soucieux qu’ils l’adoptent comme une philosophie.”
Une démarche qui a séduit la direction qui leur a donné rendez-vous un vendredi, jour le plus fréquenté de la semaine. Tous les aspects du marché ont été présentés, les différents intervenants, producteurs… Une visite très instructifs pour ces hommes et femmes qui se destinent à la vente de produits frais.

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